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miércoles, 17 de abril de 2019

Comidas típicas en Galicia

Hola queridos viajeros!! Hoy vamos a hablar de uno de los temas favoritos por todos los turistas y por todos los fanáticos de degustar sabores nuevos, por supuesto hablaremos de la comida!! En especial de comidas típicas de Galicia, que no pueden dejar de probar.

1.Caldo gallego: Lleva nabizas, grelos, cachelos o patatas cocidas, berzas o repollo, alubias blancas, grasa de cerdo y algún ingrediente adicional como panceta, chorizo o lacón. Todo ello se cuece con huesos de tercera y se sirve muy caliente, siempre como primer plato.

2. Pulpo: Si bien el pulpo se puede preparar de diversas maneras seguramente nunca va a quedar tan exquisito como "Pulpo a feira". Además sigue el tradicional proceso en el que se basa la gastronomía gallega, cocinar con laurel y echar aceite y pimentón. La degustación no es menos importante y se sirve en un plato de madera, palillos para coger cada rodajita de pulpo y mucho pan para poder mojar en el aceite.
Comer mariscos es un placer, por eso hemos recolectado algunos consejos del Restaurante Vigo para disfrutar aún más esta comida.
* Debemos tener en cuenta que los mejores meses para degustarlo son diciembre, enero, febrero, marzo son los mejores para consumir este tipo de alimentos.
* El aspecto de las piezas es fundamental. Un producto de calidad tiene la carne firme, no desmigada.
* Es muy importante que el producto sea fresco, por lo que no es aconsejable consumirlo en verano.
Si se tentaron y quieren degustar mariscos (o cualquier otro plato ya sea de carne, pescado, étc) no dejen de visitar Restaurante Vigo.

3. Lacón con grelos: para preparar este famoso plato se necesita tocino, chorizos, cachelos y por supuesto lacón y grelos. Durante su cocción se suele utilizar grasa para conferirle un sabor especial al caldo.



4. Croca: Es una parte de la ternera, super tierna y jugosa. La croca asada o también conocida como roasbeef, aunque suele ser más alargada, es una forma de preparar un plato exquisito. Tanto la croca como el chuletón son especialidades que pueden encontrar en el Asador Pontevedra. El restaurante del hotel Virgen del Camino, cumple con todas las expectativas culinarias que cualquier visitante de Galicia espera.


5. Filloas: Por supuesto no podemos de dejar de nombrar este exquisito postre, (ya nos dio hambre) son una especie de tortilla bien finita (panqueques los conocemos aquí o los famosos creps en Francia) En España acostumbran a comerlas durante el carnaval con rellenos de dulces. También estos postres los pueden encontrar en el Asador Pontevedra.


6. Tarta de Santiago: Postre por excelencia del Camino de Santiago, su ingrediente principal son las almendras trituradas, a las que se agregan huevos y azúcar en partes iguales hasta obtener una masa compacta. Luego se le agrega manteca y se hornea unos 45 minutos, cuando el bizcocho está listo hay que darle el toque final espolvoreando con azúcar sobre una plantilla con la cruz de Santiago, para que quede a la vista la silueta.
Seguiríamos escribiendo porque faltan muchas comidas por añadir a la lista, pero se nos abrió el apetito y necesitamos ir a comer alguna de estas delicias, ahora les toca a ustedes, cual es su comida favorita? Los leemos en los comentarios, hasta la próxima!!!



lunes, 18 de marzo de 2019

Secretos de Barcelona

Hola queridos viajeros!! Hoy nos vamos de visita virtual por Barcelona, pero para descubrirla de una forma diferente hemos recopilado algunos de los secretos que nos ayudaron a descubrir The Barcelonian, y que no pueden dejar de conocer si visitan esta ciudad.
Pont del Bisbe: Este puente conecta el edificio de la Generalitat con la casa del Canonges, donde
suele residir el presidente de turno. A pesar de su estilo arquitectónico no tiene ni cien años. Cuando Joan Rubió I Bellver presentó el proyecto de falso puente gótico fue duramente criticado, y es aquí donde nace el enigma de la calavera. Bajo el arco del puente hay una calavera atravesada por una daga. Hay personas que dicen que se trata de un cráneo de verdad y no una escultura. También la leyenda dice que si se retira la daga, los edificios de Barcelona caerán o también que bajo de allí desfilan las almas de los presos. Hay algunos más optimistas que aseguran que si pasan el puente de espaldas, mirando a la calavera y le piden un deseo, ésta se los concede.
Caminar por las calles de "La Vampira del Raval", es una de las leyendas más macabras de Barcelona. El nombre de esta mujer era Enriqueta Martí, secuestradora, proxeneta y asesina en serie de niños. Era el año 1912, donde una niña llamada Teresita es secuestrada por Enriqueta. Una de sus vecinas anunció a la policía de haber visto a la niña con el pelo rapado en el piso donde vivía Enriqueta. Según lo decretaron, se dedicaba a elaborar ungüentos a partir de los flujos corporales de los niños, para posteriormente venderlos a la clase alta de la sociedad. Enriqueta finalmente terminó presa y su muerte algunos dicen que fue linchada en la misma prisión y otros dicen que murió de cáncer de cuello de útero.
Ahora...todo esto se dice que es una leyenda, producto de una invención. El punto de inflexión de Enriqueta fue en 1905 cuando su hijo Alejandro muere a los diez meses por desnutrición, es lo que supuestamente llevó a Enriqueta a secuestrar a Teresita. En este momento su cuñada le pidió que inscribieran a su hijo Benedicto en el registro de defunciones en vez de a Alejandro, para evitar que fuera llamado a quintas. Como compensación por este favor, su cuñada le cedió un año más tarde a su hija recién nacida Angelita. Jamás se hubiera sabido esto si no fuera porque Enriqueta secuestró a Teresita un par de semanas y la rapó por tener piojos. A partir de este momento la prensa amplificó sus crímenes con un morbo impresionante, y sin otro pretexto que armar una cortina de humo para que no se hablara de la compleja situación de Barcelona en la Semana Trágica en 1909.
Bueno, esto es una pequeña versión de la leyenda, ustedes pueden buscar e investigar más y decidir si a quién le creen.
Otro lugar para conocer es La Casa de I'Ardiaca, entrando al patio descubrirán una construcción
donde se mezclan todas las épocas y estilos. Notarán que la pared donde se apoya, forma parte de la antigua muralla romana de Barcelona, y se encuentra adosada al fragmento de la copia del acueducto que nace en la puerta de entrada de la ciudad. Además se encuentra una fuente que el día de Corpus Christi se celebra el tradicional "El huevo que baila" que consiste en decorar la fuente con flores y frutas y en poner un huevo en su surtidor, el huevo no se cae y da vueltas, da vueltas con el agua.
Todo esto y mucho más pueden descubrir a través de "Secrets of Barcelona Tour" que se adentra en los secretos y leyendas de la ciudad, tiene una duración de dos horas y cuesta 25 euros.

domingo, 10 de marzo de 2019

Visita por Madrid

Hola queridos viajeros! Hoy vamos a contarles de una ciudad que seguro los dejará enamorados: Madrid. Tiene muchísimo por conocer y visitar así que vamos a hacer una lista de lo imperdible de este lugar. Si quieren disfrutar más el tiempo que se van a quedar les recomendamos el alquiler de coches de lujo, para que su visita sea una experiencia única.
Apenas lleguen a Madrid, visiten Puerta del Sol, ubicado en pleno centro, es la plaza más famosa de
esta ciudad, aquí podrán encontrar algunos de los edificios más conocidos:
* Estatua del oso y el Madroño: En la entrada de la calle de Alcalá encontramos esta estatua, construida en 1967.
* El reloj de la casa de correos: Se conoce porque es donde se emiten las campanadas de fin de año desde 1962, y se congregan miles de personas para comer uvas y celebrar año nuevo.
* Kilómetro cero: es el punto donde comienzan las carreteras radiales españolas.
Continuando con nuestro paseo, nos vamos para Plaza Mayor, la cual mide 129 metros de largo por 94 metros de ancho, rodeada por soportales y edificios de tres plantas.
Los puntos de interés en esta plaza son:
* El Arco de Cuchilleros: Es la más conocida de las nueve puertas de acceso que tiene Plaza Mayor.
* Casa de la Panadería: fue el primero en construirse en 1590.
* Estatua de Felipe III: creada en 1616 por Juan de Bolonia y Pietro Tacca, fue un regalo del Duque de Florencia al rey español. Hasta mediados del siglo XIX estuvo en la Casa de Campo.
Otra visita infaltable es la Catedral de la Almudena, el edificio religioso más importante de Madrid. La construcción de la Catedral comenzó en 1883, cuando el rey Alfonso XII puso la primera piedra. Su interior sorprende porque el techo y las vidrieras dejan de lado el estilo clásico para dar paso a los colores vivos y las líneas rectas. Aquí también pueden visitar el museo, que cuenta con doce salas que cuentan la historia de las diócesis de Madrid.
Sigamos con el Palacio Real, la residencia oficial de la familia Real de España. Su construcción
comenzó en 1738, está rodeado por los Jardines del campo de Moro y por los Jardines Sabatini. El Palacio ofrece visitas que incluyen:
* Salones oficiales: Grandiosos, bien conservados, cada salón tiene su propia personalidad.
* Armería Real: Armaduras, escudos, y armas de todo tipo.
* Farmacia Real: una recreación espectacular del laboratorio.
Ya que estamos visitando lugares religiosos, ahora nos toca ir al Templo de Debod, con 2200 años de antigüedad fue un regalo que Egipto le hizo a España. Está rodeado de jardines y también se puede acceder al Templo con entrada gratuita, por lo que el paseo vale la pena.
La calle más importante de Madrid es la Gran Vía. Dónde podrán encontrar restaurantes, tiendas de moda y cines.
Uno de los principales parques es El Retiro, inaugurado en 1868. Aquí podrán encontrar:
* Paseo de la Argentina: llamado comúnmente, Paseo de las Estatuas, ya que son estatuas dedicadas a todos los monarcas de España.
* Palacio de Cristal: construido en 1887 junto a un lago artificial.
* Monumento a Alfonso XII: es un monumento impresionante situado en una de las orillas del estanque, inaugurado en 1922.
Sinceramente es difícil hablar de que visitar en una ciudad tan maravillosa ya que todo lo que escribamos nos quedamos cortos. Estos recorridos los pueden hacer solos o contratar traslados privados en Madrid. Esperamos que disfruten su visita y por supuesto que nos cuenten su experiencia en los comentarios. Hasta la próxima!



jueves, 7 de marzo de 2019

Cerdeña, la isla a la que todos quieren ir

Cagliari
Hola queridos viajeros!! Hoy vamos a realizar un viaje por la isla de Cerdeña, una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Cagliari. Aunque no lo crean en esta isla de cuento hay muchas actividades por realizar.
Primero conocer Cagliari, su centro histórico que ha sido restaurado en los últimos años y se encuentra precedido por el Castillo de San Michelle del siglo XIV, es hermoso pasear por sus calles, perderse en el mercado de San Benedetto e ir a la plaza Viceregio.
Otro sitio que visitar es el Golfo de Orosei, a 140 km de la capital, yendo para el norte se encuentra el Parque Nacional de Gennargentu, es ideal recorrerlo a pie apreciando su naturaleza única y salvaje. Los senderos que atraviesan el Parque son infinitos.
Lo más impresionante aquí son sus calas y sus playas. Sus calas se encuentran separadas entre ellas por pequeños acantilados y en cada una existe una diversidad coral particular, además sus aguas son transparentes y permiten observan el fondo marino. Les advertimos que para llegar aquí no existe acceso en carretera por lo que deberán caminar bastante pero les aseguramos que vale la pena. Además debido a este acceso limitado, pocas personas llegan hasta allí, así que tendrán una playa tranquila y casi para ustedes solos.
Recorrer este lugar en barco entraña algo mágico. Este lugar es ideal para enamorarse navegando en catamarán por el mar mediterráneo. Pueden elegir entre varias opciones pero una de las excursiones más famosas es a las Islas de la Maddalena, hermosas islas del archipielago en un crucero de día completo disfrutando las playas más paradisíacas.
Existen muchas playas divinas, pero si el tiempo no les alcanza para conocerlas a todas, aquí les damos dos opciones que no pueden faltar en su rutina de viaje.

Playa de Sirboni: Es una playa de muy difícil acceso, por lo que es un lugar ideal para relajarse y estar en paz. No existe aquí la muchedumbre de turistas y la caminata para llegar no es solamente larga, sino también sinuosa, deben ir con buen calzado para atravesar los arrecifes que se interponen entre la carretera y la cala. Pero llegar va a ser más que un merecido premio para disfrutar de este lugar.

Porto Giunco
Porto Giunco: Está ubicada en el Cabo Carbonara, cuenta con una amplia extensión de arena blanca y aguas turquesas. Tiene un estanque de agua al que acuden los flamencos para reproducirse. Así que observar estas aves en su entorno natural, es un espectáculo maravilloso.

Playa Feraxi: Es una de las pocas playas que no se llenan de gente, quizás porque no es tan conocida, sin embargo su belleza es singular. Es un lugar lleno de vegetación y tranquilidad para pasar una tarde hermosa.

Su Giudeu
Su Giudeu: Esta playa tiene algo que la vuelve inolvidable, su combinación de colores entre la arena dorada y el azul del mar. Tiene mucha vegetación lo cual aumenta su colorido. A un extremo se
encuentra una zona de protección natural de gran encanto, con numerosas dunas que se extienden desde el mar hasta el comienzo de una zona más verde.

Ojalá puedan visitar este maravilloso lugar y por supuesto contarnos sus experiencias en los comentarios, hasta la próxima!!



martes, 5 de marzo de 2019

Gastronomía Argentina


Asado
Hola viajeros!!! Hoy vamos a hablar un poco acerca de la comida típica en Argentina. Cuando pensamos en este país seguramente se nos viene a la mente la carne y es que, de hecho, Argentina es uno de los mayores exportadores de carne del mundo. Con este dato, no es algo sorprendente que la mayoría de sus platos contenga carne, sobre todo vacuna. Uno de los platos más populares en la mesa de los argentinos es el asado y no sólo por su delicioso sabor sino porque también forma parte de una tradición, ya que los argentinos se juntan los domingos en familia o con amigos para mirar un partido de fútbol y disfrutar de esta deliciosa comida. El asado se cocina a la parrilla, los cortes más comunes son la costilla y el vacío, pero hay muchos otros que pueden disfrutar. En la Patagonia es muy conocido el “Cordero a la Cruz”, el lechón y el asado con cuero.
Milanesa
Otra comida muy popular es la “Milanesa”. Realmente deliciosa, se trata de carne vacuna o pollo con pan rallado encima que se puede cocinar al horno o frita en aceite. Se acompaña de papas fritas o alguna ensalada, o también en un sándwich. También pueden probar la Milanesa a la Napolitana, la cual tiene encima salsa de tomate, jamón cocido y queso.
Si hablamos de comidas típicas de Argentina no pueden faltar las empanadas. Las empanadas se elaboran con una masa en forma específica que tiene dentro distintos ingredientes; pueden ser de pollo, carne, jamón y queso, ternera, maíz y muchas otras variedades. Las mejores empanadas pueden probarse al norte en las localidades de Tucumán, Jujuy y sobre todo Salta, en donde les recomendamos probar las empanadas de queso. 
Locro
Hablando del norte, una de las comidas más deliciosas de este lugar es el llamado locro. Se trata de una especie de sopa a base de zapallo con distintos ingredientes, como porotos, chorizo colorado, mondongo, carne y muchos más. En la provincia de Neuquén es muy popular el llamado locro de maíz y además se prepara allí un locro con arvejas.
Dulce de Leche
Argentina es uno de los 10 principales países vitivinícolas del mundo. Es identificada como la tierra del Malbec. Si de vinos se trata, los mejores lugares en este país para catar vinos son la provincia de Mendoza y la ciudad de Cafayate, en Salta, en las cuales hay una gran abundancia en cuanto a uvas y bodegas.
También hay manjares dulces en este país y el más popular es el llamado dulce de leche. Se utiliza para acompañar postres o algunas comidas, aunque también se puede comer sólo. Se puede encontrar helado, caramelos, o incluso postres de dulce de leche. Su sabor es único en todo el mundo.
Por último, se puede mencionar algo que algunos consideran un postre y otros una golosina: Los alfajores. Los alfajores son unos pequeños bizcochuelos dulces rellenos, pueden estar bañados en chocolate blanco, negro o glaseados con azúcar. Y pueden estar rellenos con dulce de leche, jalea de frutas u otras cosas. Seguramente es uno de los mejores manjares para deleitarse en este país.
Ahora les toca a ustedes, cuál es su comida favorita? cuéntennos todo en los comentarios!! Hasta la próxima!!